懷化市背簍人家餐飲連鎖管理有限公司為中央電視臺《對話》等200多家媒體采訪報道過的全國優秀農民工、湖南省勞模、鶴城區“誠實守信”道德模范張松及其兄弟創建，擁有商標、專利、版權等多項自主知識產權，為國家特許經營備案企業（特許號：0431201011200002）。
        背簍人家以“湘西、鄉村、鄉土和環保、健康、舒適”為裝修理念，原汁原味的原生態裝飾充分展示了“湘西民俗文化體驗餐廳”的民俗風情。背簍人家在全國率先使用了弱堿性直飲純凈水炒菜煲湯煮飯，率先提出了“廚房七無管理和廚房重地歡迎參觀”的食客監督管理理念，贏得了顧客稱贊和好評。
        背簍人家的主要原材料均取之湘西大山深處和背簍人家自己的新民生態農業開發公司原料基地及背簍人家加工坊。背簍人家的菜系是在“張氏祖傳菜和和民間菜、鄉土菜及少數民族菜”的基礎上開發和發揚光大的，專利及首創菜品“背簍傳說、婆婆鵝、婆媳鍋巴、湘西年貨、背簍豬蹄王、嗲嗲魚頭”等深受食客歡迎。其“營養、綠色、土滋味”的飲食理念令顧客怦然心動，拍手稱贊。
        2015年12月，背簍人家在深交所掛牌上市（股票代碼：666420）。2015年，在湖南省餐飲協會評比中背簍人家榮獲湖南餐飲企業百強，并斬獲廚藝比賽金獎。目前，背簍人家旗下擁有自己的“7秒的記憶火鍋品牌、金碗有約餐飲品牌、食話說辣時尚湘菜品牌、背簍村寨餐飲”等子品牌，建立了完善的產業鏈，解決就業2000多人。創始人張松也因此被國務院授予“全國優秀農民工”，被湖南省委省政府授予“湖南省勞模”，被懷化市授予“首屆十大文明市民”，被鶴城區授予“誠實守信道德模范人物”。
        背簍人家人一如既往力爭在“關注生活，關注快樂，關注下一代的健康與成長！”的經營理念下，力爭把背簍人家打造成“特色湘土菜餐飲連鎖品牌”和“民族餐飲的名片”。